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贝投体育8059:Profiling the global map of ester-producing metabolism and the response patterns of key genes to environmental factors during medium-high temperature Daqu production
稿件作者： 王艳,周文
通讯作者： 陶勇,张文学
刊物名称： Food Bioscience
发表年份： 2024
卷：
期：
页码：
影响因子： 4.8
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