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贝投体育8059:Saturated fatty acids as guest compounds in the annealing of high-amylose starch: Insights into fatty acid chain length and structural conformation
稿件作者： 张文雨,樊小莉
通讯作者： 李海腾
刊物名称： Carbohydrate Polymers
发表年份： 2024
卷：
期：
页码：
影响因子： 10.7
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